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清蒸大闸蟹的做法步骤

1.大闸蟹浸泡水中大约三十分钟，中间换一次水，用刷子处理干净。

2.开水锅蒸格上放入姜片。

3.放入大闸蟹，每个蟹上放几颗花椒，去寒去腥。

4.蒸十三分钟即可。

5.取出装盘，搭配蒜蓉酱，尽享时令美味。

6.蟹性寒，喝杯白酒美美哒。

7.成品图。

小窍门&温馨提示

蒸蟹的时间根据蟹大小调整，鲜美蒸出来！祝您愉快。